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Soupe de salade aux petits pois
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Soupe de salade aux petits pois

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson25 minutes
Type de plat: Soupe
Mots clés: oignon, petits pois, salade, sans gluten, sans noix, sans soja, soupe
Auteur: Virginie

Ingrédients

  • 1 salade
  • 500 g. de petits pois (2 tasses)
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 5 tasses de bouillon
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de thym
  • sel et poivre

Instructions

  • Dans une casserole, attendrir l'oignon dans l’huile quelques minutes.
  • Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les ajouter à la casserole.
  • Ajouter dans la casserole le bouillon, la salade et le thym. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
  • Ajouter les petits pois et laisser cuire 2 minutes
  • Passer au mixeur pour obtenir un mélange homogène.
  • Saler et poivrer.