Rémoulade de chou-rave aux pommes
Ingrédients
- 1 tasse de chou-rave moyen pelé, coupé en fine julienne ou râpé
- 2 pommes rouges non pelées, coupées en fine julienne ou râpées
- 2 carottes pelées, coupées en fine julienne ou râpées
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise végane
- 2 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de citron pressé en jus
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un saladier, ajouter l'huile, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l’ail ainsi que le sel et poivre au goût. Bien mélanger.
- Ajouter le chou-rave et les carottes et les pommes dans la vinaigrette. Bien mélanger.
- Vérifier l'assaisonnement et servir.