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Rémoulade de chou-rave aux pommes

Temps de préparation20 min
Type de plat: Entrée
Mots clés: chou-rave, pomme, sans gluten, sans soja
Auteur: Martine

Ingrédients

  • 1 tasse de chou-rave moyen pelé, coupé en fine julienne ou râpé
  • 2 pommes rouges non pelées, coupées en fine julienne ou râpées
  • 2 carottes pelées, coupées en fine julienne ou râpées
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise végane
  • 2 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de citron pressé en jus
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Dans un saladier, ajouter l'huile, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l’ail ainsi que le sel et poivre au goût. Bien mélanger.
  • Ajouter le chou-rave et les carottes et les pommes dans la vinaigrette. Bien mélanger.
  • Vérifier l'assaisonnement et servir.