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Crumble léger aux pommes et aux amandes

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Dessert
Mots clés: amande, avoine, cannelle, compote de pommes, crumble, vanille
Portions: 4
Auteur: Martine

Matériels

  • Moule carré de 23*23cm (9 pouces)

Ingrédients

  • 4 ou 5 pommes moyennes soit 3,5 tasses environ
  • 2 cuillères à soupe de sirop d´érable à répartir sur les fruits
  • 1 c. à c de cannelle en poudre
  • ½ c. à c d’extrait de vanille facultatif
  • 1 tasse de flocons d’avoine 100 g
  • ½ tasse d’amandes moulues 50 g
  • 3 cuillères à s. de beurre végane ou d’huile de noix de coco au choix
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 3 cuillères à soupe d’amandes effilées

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Peler, épépiner et couper les pommes en tranches puis les répartir dans le moule
  • Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la cannelle et l’extrait de vanille. Verser le tout sur les pommes et mélanger pour bien répartir.
  • Faire fondre le beurre végane. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les amandes moulues, le beurre végane fondu et le sirop d’érable. Bien mélanger.
  • Ajouter les amandes effilées et mélanger à nouveau.
  • Répartir le crumble sur les pommes.
  • Mettre au four et faire cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.