Préchauffer le four à 200°C.

Peler, épépiner et couper les pommes en tranches puis les répartir dans le moule

Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la cannelle et l’extrait de vanille. Verser le tout sur les pommes et mélanger pour bien répartir.

Faire fondre le beurre végane. Réserver.

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les amandes moulues, le beurre végane fondu et le sirop d’érable. Bien mélanger.

Ajouter les amandes effilées et mélanger à nouveau.

Répartir le crumble sur les pommes.

Mettre au four et faire cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.