Tofu vite fait au gingembre et à l’ail
Recette de tofu très simple, rapide au gingembre et à l'ail. Recette pour débutants.
Temps de préparation5 minutes min
Temps de cuisson10 minutes min
Type de plat: Plat principal
Mots clés: ail, sauce soja, sirop d´érable, tofu, vinaigre de riz
Portions: 4
Auteur: Martine
- 1 blog de tofu ferme coupé en dés ou en tranches
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe d’huile d'olive
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 morceau de gingembre de 2 cm finement haché
- 2 – 3 gousses d’ail finement hachées
- Graines de sésame facultatif
Dans un plat, mélanger l'huile, la sauce soja, le sirop d'érable et le vinaigre de riz, le gingembre haché et l’ail.
Ajouter les tranches ou dés de tofu puis les retourner pour que la sauce recouvre toutes les faces du tofu.
Faire chauffer une poêle, y déposer le tofu ainsi que toute la sauce.
Faire cuire en retournant les morceaux de tofu pour que toutes les faces soient dorées et que la sauce réduise.
Servir avec un bol de riz et des légumes.
Le tofu peut se manger tiède ou même froid. Il peut être ajouté à une salade ou utilisé comme garniture dans un sandwich.
Si vous n'avez pas de vinaigre de riz, vous pouvez utiliser du vinaigre de pommes.