Laver, éplucher puis couper les navets en dés de la même grosseur.

Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée et ajouter les morceaux de navets et les faire cuire pendant 10-15 minutes. Les navets doivent être tendres, encore un peu croquants.

Égoutter les navets, puis les faire revenir dans une sauteuse, avec le gingembre, l’huile d’olive et le sirop jusqu’à ce qu’ils caramélisent pendant environ 5 min.

Surveiller la cuisson et retourner délicatement les navets.

À la fin de la cuisson, ajouter la sauce soja, bien mélanger.

Saupoudrer de graines de sésame.