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Fauxmon fumé
Une délicieuse recette de fauxmon fumé.
Auteur:
Virginie
Ingrédients
500
g
de carottes
3
cuillères à soupe
d’huile olive
1
cuillère à soupe
de sauce soja
2
cuillères à thé
de fumée liquide
Gros sel
Instructions
Préchauffez votre four à 400F (200 C)
Bien rincez les carottes. Surtout ne pas les éplucher.
Couper le bout des carottes
Les poser entières dans un plat et les recouvrir de sel.
Faire cuire 1 h.
Enlever les croutes de sel.
Ne pas rincer les carottes et garder un peu de sel dessus.
Trancher les carottes très finement avec un couteau ou une mandoline.
Les mettre dans un plat ou un tupperware qui pourra se fermer plus tard.
Ajouter aux carottes l’huile d’olive, la sauce soja et la fumée liquide. Mélanger.
Mettre le plat à mariner 12 h au frigo avant de servir.
Trucs et astuces
Vous pouvez ajouter de l'aneth et du citron au moment de servir.