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Salade de légumineuses à la grenade
Temps total
10
minutes
min
Type de plat:
Salade
Mots clés:
avocat, concombre, grenade, haricot rouge, maïs, pois chiche, sans gluten, sans noix, sans soja
Portions:
4
personnes
Auteur:
Marie-Pierre
Ingrédients
Salade
Une boîte d’haricots rouges de 398 mL
Une boîte de pois chiches de 398 mL
Une boîte de maïs de 341 mL
Une demi-tasse de graines de grenade
Un demi concombre
Un avocat
Vinaigrette
3
cuillères à table d’huile d’olive
2
cuillères à thé de vinaigre de cidre de pommes
2
cuillères à soupe de sirop d’érable
Instructions
Couper en dés l’avocat et le concombre puis les mettre dans un saladier.
Égoutter et rincer les haricots rouges, les pois chiches et le maïs puis les ajouter dans le saladier avec les graines de grenade. Mélanger le tout.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pommes et le sirop d’érable.
Verser la vinaigrette dans la salade.