Attention ! Si le kale a noirci, c’est qu’il a trop cuit et il sera alors amer.
Il est préférable de commencer à vérifier la cuisson après 8 min et de retirer les morceaux croustillants au fur et à mesure.
Vous pouvez couvrir la plaque de papier parchemin si nécessaire.
J’ai préparé les chips de kale avec un four traditionnel. La température pour un four à convection devra être ajustée.