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Rooibos glacé

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps de repos3 h
Temps total3 h 15 min
Type de plat: Boisson
Mots clés: citron, gingembre, orange, rooibos, thé glacé
Portions: 4 verres de 250 ml
Auteur: Elisa

Ingrédients

  • 4 sachets de rooibos soit env. 10 g de rooibos en vrac
  • 2 tranches de citron
  • 2 tranches d´orange
  • 1 morceau de gingembre de 2 ou 3 cm (1 pouce) épluché et coupé en tranches
  • 2 cuillères à table de sirop d´érable ou sirop d´agave plus ou moins selon vos préférences

Instructions

  • Dans une théière ou une casserole, placer les sachets de rooibos, les tranches de citron et d’orange et le gingembre. Verser un litre d´eau bouillante et laisser infuser pendant 10 minutes, puis enlever les sachets de rooibos, les agrumes et le gingembre.
  • Laisser refroidir le tout pendant une heure environ.
  • Verser le rooibos dans une carafe et ajouter quelques glaçons ainsi que le sirop d´érable.
  • Placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de déguster.

Trucs et astuces

Si vous préférez ajouter du sucre à la place du sirop d´érable, faites-le à l´étape n°1 afin que le sucre se dissolve bien.