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Crème d’avoine aux pommes et à la cannelle

Une recette parfaite pour les débutants, recette végane. Petit déjeuner à préparer pour le lendemain.
Temps de préparation5 min
Temps de repos minimum conseillé4 h
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Canadienne
Mots clés: beurre de cajou, cannelle, flocon d'avoine, graines de chia, lait de cajou, pomme, sirop d´érable
Portions: 1
Auteur: Martine de Courgette et Chocolat

Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait de cajou ou au choix (120ml) + 1 c. à soupe de lait (facultatif, si réchauffée au micro-onde)
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine (50g)
  • 1 petite pomme coupée en petits morceaux (équivalent de ¼ de tasse pas plus)
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 2 c. à café de graines de chia
  • 1-2 c. à café de beurre de cajou facultatif
  • 1-2 c. à café de sirop d'érable
  • Quelques raisins secs facultatif
  • Une pincée de sel

Instructions

  • Dans un pot ou un contenant pouvant être fermé, écraser légèrement et mélanger les morceaux de pommes avec le sirop d'érable.
  • Mettre tous les autres ingrédients.
  • Mélanger bien le tout.
  • Mettre au réfrigérateur pour la nuit (ou au moins pendant 4 heures).
  • Manger tel quel sorti du réfrigérateur ou légèrement réchauffé (1-2 minutes au micro-ondes).

Trucs et astuces

Pour transformer cette crème en dessert plus gourmand, mélanger 2 c. à soupe de sirop d'érable et 1/4 c. à café de cannelle, recouvrir la crème aux pommes de ce sirop puis décorer de morceaux de noix ou de noix de pécan caramélisées.
Si vous décidez d'utiliser ce sirop d'érable et de cannelle, il est préférable de retirer la 1/2 c.à. café de la préparation afin d'éviter un goût trop prononcé de cannelle, .
Si vous réchauffez la crème au micro-onde, la préparation peut sécher un peu. Il sera peut-être nécessaire d'ajouter un peu de lait végétal au moment de servir.