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Gâteau marbré chocolat vanille

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h 5 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: chocolat, marbré
Portions: 10 personnes
Auteur: Virginie

Ingrédients

Pour la partie vanille :

  • 200 g de yaourt soja à la vanille
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
  • 40 mL d’huile de pépin de raisin ou toute autre huile neutre comme l’huile de tournesol, d’arachide
  • 100 g de sucre
  • 140 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte

Pour la partie chocolat :

  • 200 g de yaourt soja
  • 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
  • 40 mL d’huile de pépin de raisin ou toute autre huile neutre comme l’huile de tournesol, d’arachide
  • 100 g de sucre
  • 140 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte

Instructions

  • Préchauffer le four à 360F.
  • Tamiser le fond d’un moule à cake de margarine végétale ou d’huile.

Partie vanille

  • Mélanger le yaourt à la vanille, l’extrait de vanille, le sucre et l’huile.
  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
  • Incorporer le mélange farine, bicarbonate et poudre à pâte au premier mélange.

Partie chocolat

  • Mélanger le yaourt, le chocolat, le sucre et l’huile
  • Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
  • Incorporer le mélange farine, bicarbonate et poudre à pâte au premier mélange.

Assemblage

  • Mettre dans le moule un tiers du mélange vanille, puis une moitié de chocolat, un autre tiers de vanille, l’autre moitié de chocolat et un tiers de mélange vanille.
  • Ou
  • Mettre dans le moule une moitié du mélange vanille, recouvrir d’une moitié du mélange chocolat, de l’autre moitié du mélange vanille et finir par le chocolat.
  • Cuire 50 minutes à 360F

Trucs et astuces

Pour que le gâteau soit tout moelleux, à la sortie du four, démoulez-le et emballez-le dans du film plastique ou dans un torchon.