Recette de trempette de lentilles. Recette pour débutant.
Temps de préparation10 minutesmin
Temps de cuisson5 minutesmin
Type de plat: Apéro, Collation, Entrée
Mots clés: ail, carotte, graine de tournesol, lentille, levure alimentaire
Portions: 3
Auteur: Martine
Ingrédients
1et ½ de tasse de lentilles brunes cuites115 g
2à 3 gousses d’ail finement hachées
2à 3 oignons verts finement hachés
1carotte finement hachée
1à 2 c. à soupe d’huile d’olive
2c.à soupe de graines de tournesol
2c.à soupe de levure alimentaire
¼cà café de cumin
2c.à café de sauce soja
Poivre
Coriandrefacultatif
Instructions
Dans une poêle, faire griller les graines de tournesol et les mettre de côté.
Dans la poêle faire chauffer l’huile à feu moyen, ajouter la carotte, les oignons et l’ail et faire attendrir quelques minutes.
Dans un mixeur, verser l’ensemble des ingrédients.
Mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Goûter et ajuster l’assaisonnement.
Trucs et astuces
Cette recette m'a été donnée par une amie Pauline qui elle utilise des graines de citrouille.Vous pouvez donc remplacer les graines de tournesol par des graines de citrouille. C'est très bon aussi. Attention, la sauce soja étant salée, il est déconseillé d'ajouter du sel sans goûter au préalable.