Crumble aux fruits rouges
Crumble aux fruits rouges

Le crumble est l’un de mes desserts favoris. Cet été, j’ai eu envie de réaliser une recette un peu différente, avec de l’avoine et des amandes à la place de la farine, de l’huile de noix de coco à la place du beurre végétal et le tout sucré au sirop d’érable. Le résultat m’a convaincue et j’espère qu’il en sera de même pour vous 🙂 

Crumble aux fruits rouges

Recette facile de crumble aux fruits rouges pour débutants
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Type de plat: Dessert
Mots clés: amande, avoine, crumble, fruits rouges
Auteur: Élisa

Matériels

  • Moule carré de 23*23cm (9 pouces)

Ingrédients

  • 500 g de fruits rouges frais ou surgelés mélange de fraises, framboises, myrtilles, groseilles; 3,5 tasses environ
  • 2 cuillères à soupe de sirop d´érable à répartir sur les fruits
  • 100 g de flocons d’avoine 1 tasse
  • 50 g d’amandes moulues ½ tasse
  • 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 3 cuillères à soupe d’amandes effilées

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Répartir les fruits rouges dans le moule et verser deux cuillères à soupe de sirop d’érable dessus.
  • Faire fondre l’huile de noix de coco. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les amandes moulues, l’huile de noix de coco fondue et le sirop d’érable. Bien malaxer avec les mains.
  • Ajouter les amandes effilées et mélanger à nouveau.
  • Répartir le crumble sur les fruits rouges.
  • Faire cuire au four pour 20 à 25 minutes. Le crumble est cuit quand il est joliment doré.

Trucs et astuces

Le crumble est meilleur s’il est dégusté le jour même. Si vous avez des restes, vous pouvez les placer au réfrigérateur et déguster ensuite le crumble avec du yaourt végétal.
Le crumble n’est pas trop sucré et les fruits restent bien acides. Si vous souhaitez moins d’acidité, ajoutez plus de sirop d’érable aux fruits lors de l'étape 2.

Si vous en préparez, faites-le moi savoir dans les commentaires et notez la recette !

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